Restaurang


Madam Blå Restaurang har semesterstängt och vi öppnar åter den 14 januari. Vi vill passa på att att tacka våra gäster för alla trevliga stunder under 2021 och önskar redan nu en God Jul och ett Gott Nytt År! Restaurangen är fortfarande öppen för bokningar av sällskap.
Öppetider Kvarterskrogen: Fredagar 17-22.30. Lördagar 17-22.30. Är ni några stycken och vill äta så rekommenderar vi bordsreservation.
Övriga dagar öppet för gruppbokningar.
För beställningar av Smörgåsar, måltider och bakverk eller bokningar av restaurangen / hotellet för event vänligen kontakta oss på 0512-523 33. Mejl: info@madambla.se

________________________________

Peru och Sverige i samma gryta

FÖRRÄTTER OCH SALLADER

TOAST SKAGEN ............................................. 89kr

En aptitretare släkt med Madam Blås populära räkmacka – räkor, dill och havsmaker på smörstekt bröd.

CEVICHE DE CAMARONES ........................... 99kr

Limebadade räkor, rödlök med koriander och peruansk chili – en frisk start på vilken måltid som helst.

CEVICHE DE PESCADO ................................. 99kr

Limemarinerade bitar av fin fiskfilé, rödlök, koriander och peruansk chili ackompanjerat av sötpotatis och majs – en peruansk klassiker.

LYXRÄKMACKA ............................................... 99kr

Räkor skalade för hand på rågbröd med ägg, avokado, dill, romsås.

RÄKSALLAD ..................................................... 99kr

Handskalade räkor, sallat, majs, paprika, gurka, tomat och en smakrik peruansk chilisås vid sidan om.

GRÖNSALLAD ................................................... 69kr

Sallat, tomat, gurka, majs, paprika, ärtor. Vinegrette vid sidan om.

FRANSK LÖKSOPPA ......................................... 89kr

Löksoppa med toner av timjan, täckt med smörstekt gratinerat rågbröd. 

HUVUDRÄTTER

LOMO SALTADO ......................................... 199 kr

Sauterad ryggbiff, rödlök, tomater, salladslök med stänk av hackad persilja och koriander och en smakrik peruansk chili (inte starkt) Serveras med pommes och ris.   

CEVICHE DE PESCADO ............................ 199 kr

Limemarinerade bitar av fin fiskfilé, rödlök, koriander och peruansk chili ackompanjerat av sötpotatis och majs – en peruansk klassiker. 

 

PASTA DEL MAR ......................................... 189kr

Pasta täckt av blåmusslor och räkor i vitt vin, grädde, finhackad färsk tomat, basilika. Vidrört av vitlök och peruansk chili och en släng hackad persilja. 

HÖGREVSBURGARE .................................. 149kr

Serveras med sallad, cheddarost, mild rödlök, stekt gullök, tomat, gurka och dressing a lá Madam Blå.  I sällskap av luftfriterade pommes, finns som soyabaserat alternativ.

PASTA NAPOLITANA .................................... 109kr

Det enkla och goda alternativet. En aldente durumpasta med täcke av tomatsås lagad från grunden med kärlek.

PASTA BOLOGNESE .................................... 139kr

Med andra ord spagetti och köttfärssås – a la Madam Blå. 

PESCADO A LA CHORILLANA ..................... 199kr

Stekt fiskfilé med täcke av rödlök, tomat, koriander, lime och aji amarillo (en peruansk chili), serveras med ris.

FISH AND CHIPS ......................................... 149kr

Engelsk klassiker – serveras med pommes, , tartarsås en släng dill.

POLLO A LA PLANCHA ................................ 149kr

Stekt kycklingfilé med smak av timjan, serveras med pommes, grönsallad och smakrik kall sås. 

 

 

 

KRÖGARPYTT A LÁ MADAM BLÅ .................179kr

Gräddstuvad pytt på tärnad ryggbiff, lök och råstekt potatis stuvad med grädde och en dutt hackad persilja, liten stark peruansk sås vid sidan om. Serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor.

DESSERTER

DAGENS SORBET ........................................... 39kr

GLASS MED FRYSTA BÄR .............................. 45kr

VÅFFLA MED VANILJGLASS ........................... 45kr

DRYCKER

Lättöl .................................................................. 20kr

Coca Cola .......................................................... 20kr

Fanta .................................................................. 20kr

Trocadero ........................................................... 20kr

Apelsinjuice ........................................................ 25kr

Mjölk ................................................................... 15kr

Kaffe ................................................................... 20kr

Mineralvatten ...................................................... 15kr

Eriksberg 50cl ..................................................... 69kr

Mariestad 50cl ..................................................... 69kr

Punk Ipa 33cl ....................................................... 78kr

Cider 33cl ............................................................. 59kr

Rött vin (glas) ....................................................... 78kr

Vitt vin (glas) ......................................................... 78kr

Gin och Tonic Bombay Saphire ....................... 26kr / cl

Konjak Grönstedt ***VS ................................... 22kr / cl

Rom ................................................................. 22kr / cl

O.P. Andersson Aquavit ................................... 22kr / cl

Iris Coffe ........................................................... 22kr / cl



Kontakt: 0512-523 33
info@madambla.se